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　　隨著托市收購范圍擴大及市場需求回暖，普通小麥價格基本呈現(xiàn)穩(wěn)中偏強態(tài)勢。而優(yōu)質(zhì)小麥市場購銷卻始終顯得不溫不火，其行情走勢不僅遜色于普麥，而且優(yōu)普小麥之間的價差也降至近年新低，優(yōu)質(zhì)小麥一向狂受追捧的現(xiàn)象今年沒有出現(xiàn)。

　　按照慣例，優(yōu)質(zhì)小麥多為市場購銷亮點，一直受到廠家青睞，但今年夏收以來，優(yōu)質(zhì)小麥購銷卻始終不溫不火、身價淪降，市場走出了一條有別于往年的軌跡。優(yōu)麥市場運行遜于普麥，偶然之中也孕育著必然。

　　優(yōu)麥身價淪降

　　市場原因何在

　　夏收以來，盡管普通小麥價格一波三折，但中后期隨著托市范圍擴大及市場需求回暖，當前普麥價格基本呈穩(wěn)中偏強態(tài)勢，而今年夏收主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥行情普遍遜于普麥。監(jiān)測顯示，當前華北地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥平均價為2397元/噸，同比下降310元/噸；優(yōu)普小麥價差為114元/噸，同比下降115元/噸。

　　今年優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量增幅較大，供給充裕。農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，今年優(yōu)質(zhì)專用小麥面積占比達33%，比去年提高3個百分點。按照目前有關(guān)機構(gòu)小麥總產(chǎn)量1.25億噸的預(yù)估數(shù)據(jù)來看，雖然優(yōu)質(zhì)小麥單產(chǎn)不如普通小麥高，但估計總產(chǎn)也不會低于2000萬噸，而每年我國優(yōu)質(zhì)小麥總需求量基本在600萬～800萬噸之間。

　　今年夏收優(yōu)質(zhì)小麥市場壓力較大。國家在主產(chǎn)區(qū)啟動托市收購范圍較廣，且收購時間較長，普通小麥受國家托市收購大力支撐，而優(yōu)麥市場并無政策支持，價格運行主要靠市場調(diào)節(jié)。市場認為，在缺乏政策性收購的背景下，優(yōu)質(zhì)小麥市場的壓力較普通小麥市場明顯偏重，僅靠企業(yè)收購難以支撐其行情。

　　今年產(chǎn)區(qū)各地小麥質(zhì)量普遍較好。今年普通小麥品質(zhì)大幅提升，甚至能達到優(yōu)質(zhì)小麥的部分指標，往年制粉企業(yè)優(yōu)普麥摻兌數(shù)量大幅下降。與此同時，制粉企業(yè)反映，今年部分地區(qū)專用小麥加工品質(zhì)不如去年，穩(wěn)定時間、延伸性等加工指標不是很理想。對于加工企業(yè)來說，專用麥一旦達不到其品質(zhì)要求，專用小麥就成了普通小麥。優(yōu)普小麥差價縮窄、甚至有的地方優(yōu)麥賣成普麥價也就不足為奇了。

　　也有市場人士認為，夏收期間由于受到政策性收購支撐，市場波動多體現(xiàn)于普通小麥。

　　隨著后市托市收購結(jié)束，尤其隨著國家臨儲小麥常規(guī)拍賣重返市場，普通小麥價格上行壓力將加大，加之當前優(yōu)普小麥價差已處于較低水平，中后期優(yōu)質(zhì)小麥市場行情或?qū)⒑棉D(zhuǎn)，優(yōu)普小麥之間的價差也將適當拉開。

　　得力政策收購

　　普麥穩(wěn)中偏強

　　今年夏收以來，新小麥在經(jīng)歷上市初期短暫高開后，其價格長時間持續(xù)走低。7月中旬以后，隨著小麥托市收購范圍不斷擴大，市場底部支撐增強，小麥價格繼續(xù)走低的勢頭基本得到遏制。8月中下旬以來，受需求回暖、制粉企業(yè)補庫支撐，麥價穩(wěn)中小幅上漲。

　　當前，河北衡水容重770g/L、水分12.5%新產(chǎn)普麥收購價為1.16元/斤，山東德州為1.155元/斤，河南新鄉(xiāng)為1.143元/斤，山西運城為1.13元/斤，江蘇泰州為1.135元/斤，安徽宿州為1.13元/斤。相對于8月中旬，部分地區(qū)麥價上漲0.01～0.02元/斤。

　　隨著市場相繼回暖，近期主產(chǎn)區(qū)小麥價格整體已基本圍繞最低收購價上下波動。北方麥區(qū)小麥價格大多與最低收購價持平，個別地區(qū)稍微高出政策價格，南方麥區(qū)部分地區(qū)價格相對最低收購價略顯偏低。據(jù)市場監(jiān)測，目前華北地區(qū)企業(yè)普通小麥掛牌收購價1.13～1.165元/斤，蘇皖及河南南部1.12～1.14元/斤。

　　今年小麥產(chǎn)量、質(zhì)量雙增，市場有效供給壓力較往年同期偏重。市場人士認為，在今年市場化收購相對謹慎的環(huán)境下，市場多虧了托市收購的支撐。如果沒有政策托底，小麥價格或降得一塌糊涂。

　　據(jù)了解，截至8月25日河南已收購?fù)惺行←?80多萬噸，截至8月30日安徽收購480多萬噸。估計目前主產(chǎn)區(qū)小麥托市收購量基本可達2000萬噸水平，政策收購數(shù)量占比較上年大幅提高。

　　優(yōu)麥遜于普麥

　　購銷不溫不火

　　相對于近期普通小麥價格的穩(wěn)中上行，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格雖也維持穩(wěn)定，但市場購銷 則顯得相對平淡，價格運行態(tài)勢明顯遜色于普通小麥。當前優(yōu)質(zhì)小麥收購價：河南鄭州“鄭麥366”為2370元/噸，新鄉(xiāng)2360元/噸；山東菏澤“濟南17”為2390元/噸，濰坊2370元/噸；河北石家莊“藁優(yōu)2018”為2410元/噸，衡水2390元/噸。優(yōu)質(zhì)小麥運行區(qū)間在2360～2410元/噸，較上市初期下跌80元/噸。

　　據(jù)市場反映，今年新小麥上市以來，優(yōu)質(zhì)小麥價格相對于普麥運行偏弱，優(yōu)普小麥價差明顯低于正常水平。監(jiān)測顯示，9月5日，華北地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥平均價2397元/噸，比去年同期下降310元/噸；優(yōu)普小麥價差為114元/噸，同比下降115元/噸。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，由于今年優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量增幅較大，市場供給充足，加之普通小麥品質(zhì)大幅提升，市場結(jié)構(gòu)性矛盾緩和，優(yōu)質(zhì)小麥市場壓力重于往年同期。

　　國際麥市多變

　　國內(nèi)影響有限

　　近兩年，國際小麥市場貿(mào)易格局發(fā)生較大變化。由于俄羅斯和烏克蘭在世界小麥主要出口國的位置提升明顯，黑海地區(qū)小麥產(chǎn)量及出口量在全球小麥中占主導(dǎo)地位。受中美貿(mào)易摩擦影響，近兩年我國進口美麥數(shù)量大幅減少，與此同時，增加俄羅斯庫爾干州的小麥輸華。

　　近日，哈薩克斯坦糧食合同公司總裁阿克別爾金表示，哈糧公司計劃與中方簽署定量出口小麥、面粉的長期合同。據(jù)稱，2016年哈對華出口小麥、面粉共計30萬噸，2018年增至60萬噸，預(yù)計2019年出口量為50萬噸。

　　我國小麥市場整體供需相對寬松，進口主要為品種結(jié)構(gòu)調(diào)劑，多為優(yōu)質(zhì)專用小麥。由于進口量占國內(nèi)消費量比例較低，國內(nèi)小麥價格仍主要取決于國內(nèi)市場供需，國際小麥市場貿(mào)易格局變化對國內(nèi)市場影響有限。